ハードパン好きに朗報：スーパーでも買えるハードパン「タカキベーカリーさんの石釜パン」
今回ご紹介するのはタカキベーカリーさんの石釜パンです！
こんな人向け↓
・パン屋まで行くのはちょっと遠いけどスーパーなら
・もちもちのハードパンが食べたい（作るのは面倒）
スーパーで売っているもちもちハードパンは、石窯パン一択。
ハードパン×もちもち＝最強こらぼ＠スーパー
スーパーで売っているパンって日に日にレベルが高くなっている気がしますが、
タカキベーカリーさんの石窯パンはその代表格と言っても過言ではありません。
石窯パンのもちもちに繋がる魅力を３つ。
・自家製発酵種を使用することでもっちり
・一部大切な工程は手で行われてもっちり
・石窯の熱で焼かれてもっちり
石窯によるもっちりの秘訣については、下記の通りHPから引用させていただきます。
熱で焼く“窯”
https://www.takaki-bakery.co.jp/ishigama/secret01/
「熱で焼く」とは、熱せられた“石”から発せられる輻射熱（※1）の遠赤外線効果（※2）を利用して焼くこと。そうすることで、水分が必要以上に蒸発することが無く、外はこんがり・中はしっとり、もっちりに。
※1 輻射熱とは･･･遠赤外線の熱線で直接伝わる熱のこと。（以下略）
※2 遠赤外線とは･･･赤外線の一種で、波長が長く、人間の目には見えない光線のこと。赤外線の中では、遠赤外線が最も効率良く放射エネルギーを伝えます。
聞いてる（読んでる）だけでもふんわりパンの匂いがしてくる様ですね・・笑
石窯で焼くという焼き方は、
ハード系のパンとい相性が良く、
パンの内部まで均等に、早く、熱が伝わる＆水分を飛ばしすぎない。
その結果、外はカリッと、中はもっちりしっとり出来上がるんですね。
石窯パンシリーズの中でも特におすすめをご紹介。
石窯シリーズの中でも特におすすめしたいのが下記３点です🌷
・石窯レーズン&くるみパン
・石窯りんごパン
・石窯レーズンブレッド
石窯レーズン＆くるみパン
石窯レーズン&くるみの特徴は以下！
石窯パン専用粉を使用し自家製発酵種を加えた生地に、カリフォルニア産レーズンとくるみを混ぜ込み、石窯でじっくりと焼き上げましたジューシーなレーズンと香ばしいくるみの美味しい組み合わせが特長の、素材感たっぷりのブレッドです。
https://www.takaki-bakery.co.jp/product/ishigama/i21346.html
くるみのポリポリ感とレーズンのハーモニーを味わうことができます・・🤤
石窯りんごパン
おすすめの石窯りんごパンの特徴は、こんな感じです。
シロップ漬けりんごやドライりんご、りんごピューレ、りんご果汁などを混ぜ込み、石窯でしっとりもっちりと焼き上げました。りんごの優しくフルーティーな甘みが広がります。
https://www.takaki-bakery.co.jp/product/ishigama/i22125.html
（画像なくて恐縮です。後日アップ予定です。）
石窯レーズンブレッド
たまごやブラウンシュガーを使用し、自家製発酵種を加えた生地にサルタナレーズンを混ぜ込み、石窯でじっくりと焼き上げました。甘酸っぱいレーズンと風味豊かな生地のおいしいバランスをお楽しみいただけます。
https://www.takaki-bakery.co.jp/product/ishigama/i01494.html
レーズンは甘酸っぱくて本当にハードパンとの相性が抜群ですよね！！！！（テンション😇）
石窯りんごパンと石窯レーズンブレッドは、下記の理由でパンの生地の風味ともちもちさをしっかり味わうことができます。
・具の食感が、生地の食感を邪魔しない。
・具が占める生地の面積が他シリーズに比べて少ない。
個人的にはもちもちのパン生地が大好物なので、特に石窯りんごパンと石窯レーズンブレッドが好きです。
ダイエッターの方には、ライ麦パン、石窯全粒粉ブレッドがおすすめ！！
ハードパンも好きだけど、正直ダイエット中だし…というそこのあなた。
大丈夫です。
低GI食品といって、薄力粉や、強力粉を使って作られる白いパンよりも、血糖値を緩やかに上昇させてくれる全粒粉・ライ麦を使った石窯パンもあります。
低GI食品については下記で詳しく説明しているので、お時間ある方は見てみて下さい。
石窯全粒粉ブレッド
石窯パン専用の小麦粉、小麦全粒粉、石臼挽き小麦をブレンドし、石窯で焼き上げました。香ばしく焼き上がった皮がおいしさのポイントです。そのままでしっとり。トーストするとやさしい甘さが楽しめます。
https://www.takaki-bakery.co.jp/product/ishigama/i23902.html
こちらも、もちもち〜！で、とっても美味しいので、是非一度食べていただきたいです。
ダイエット中でなくても、香ばしいむちむちパンが好きな方には、絶対好評のパンだと思います。自信をもってお勧めします。
石窯ライ麦粒のパン
石窯パン専用の小麦粉と石臼挽き小麦をブレンド、また、ライ麦と合わせることでバランスの良い小麦の旨味をお楽しみいただけます。石窯パンならではのもっちりとした生地から、ライ麦粒のプチプチとした食感と甘みが広がります。
https://www.takaki-bakery.co.jp/product/ishigama/i01502.html
そう、ライ麦の最高なところはプチプチの感じ！
別メーカーさんのライ麦食パンもありますが、ハードパンが大好きな私はついついこの石窯ライ麦パンに手が伸びてしまいます🤤
もちもち＆プチプチのダブル食感で幸せになれます♡
もちもちの最大化：トーストしてください！
もちもちを最大化させるポイントは、必ずトーストすること！
そのままだと、どちらかというと食パンの様なしっとりさが際立ちます。
これはこれで美味しい・・
ついついそのまま全部食べてしまいそうになるのですが、
グッと堪えて、トーストしてくださいね笑
トーストすると・・！？
パンの周りは焼き立てかと思うぐらい、カリッ！
中の生地部分は、圧倒的にもっちり。
是非、トーストしてください。笑
タカキベーカリーの石窯パンはどこで買える？
スーパーとネットで大きく分けると、下記の通りです。
スーパー
・LIFE(ライフ)
・Maruetsu（マルエツ）
・生協／コープ
・阪急オアシス
・関西スーパー
ハナマサにはありません。。
インターネット
・楽天
・Amazon
①楽天
現在楽天にはタカキベーカリーのサイトがあります！
下記商品が楽天を通して買えるのですが、ハードパン好きの方におすすめなのは「熟成冷凍パン」です。
⚠️ちなみにこちらのサイトで販売しているパンはスーパーには売っていません。スーパーで買えない特別なパンなのです🥖♡
・熟成冷凍パン
・介護用食パン
・すこやかケーキ、すこやかパン、すこやかおやつ（卵・乳製品・小麦などを使わない商品）
熟成冷凍パンとは、下記の通り、タカキベーカリーの研究技術で焼き立てを家で味わうことができるパンのことです。
焼き立てのおいしさをぎゅっと閉じ込めたパン、冷凍通販だから可能となったデリカテッセンとして味わえるパンなど、食事用パンのページの商品は冷凍配送を前提に、ご家庭で解凍して楽しんでいただける
https://item.rakuten.co.jp/takakih/tbgd317/
ここで紹介するのは、石窯で作られたパンで熟成冷凍の技術を使ったパンのセットです〜🥖
いくつか種類があるのですが、中でも下記２つのパンセットが私が一番好きなセットです。
・素材の風味を楽しむパンセット2022 4種4個入
・カンパーニュセット（４）
○素材の風味を楽しむパンセット2022 4種4個入
内容は下記の4つです。
・くるみと果実のパン（1個）
・チョコブレッド（1個）
・チーズブレッド（1個）
・くるみパン(1個）
中でも一番好きなのがチョコブレッドです。
生クリームとチョコレートを合わせたガナッシュとブラックココアを加え、マカダミアナッツ、口溶け滑らかでシャープな苦みが特徴のクーベルチョコチャンクを混ぜ込んで焼き上げました。
https://item.rakuten.co.jp/takakih/c/0000000125/
チョコレートの苦み・甘みのバランスが良く、マカダミアナッツの食感もチョコレート生地の旨味を引き立てます。そのままで、また赤ワインをはじめとするお酒のおつまみにも。
文章からも伝わる間違いない美味しさ。。是非一度ハードパン好きには味わって欲しいです♡
さらにお酒にも合うという最強パンです。
カンパーニュセット（４）
カンパーニュセット（4）【お取り寄せ 冷凍パン ギフト パンセット ハード系 冷凍発送 長期保存 誕生日 プレゼント 広島 タカキベーカリー】 |
こちらはカンパーニュが4つ入っているのですが、しっとりモチモチのカンパーニュを心ゆくまで味わうことのできるセットです。
小麦粉の風味を楽しめるお食事パンセットのカンパーニュだけを詰め合わせにしました。皮は香ばしく、中はしっとり、旨味があり素材の風味が活きたパン。冷凍でお届けするので余計なものは使わず、シンプルな粉の持つパワーを最大限に引き出す「石窯」で焼き上げた毎日の食事に欠かせないパンを詰め合わせました。
https://item.rakuten.co.jp/takakih/c/0000000125/
思い出しただけでもお腹が空いてきます。いや、空かなくてもパン好きの私はパンをいつでも食べられるという特殊能力を持っているので、いつどんな時でも食べたいです。
②Amazon
商品リンクをクリックすると、右端にフレッシュへ飛ぶボタンがあるので、押してみて下さい〜
Fresh(フレッシュ)って何？
amazonの地域限定配送サービスです。
Amazonフレッシュは、生鮮・食品・飲料・お酒や日用品・雑貨まで、必要なものが1か所でお得に揃うプライム会員向けのサービスです。配送対象地域に最短で当日または翌日に商品をまとめて配送します。
アマゾンフレッシュHP
まだまだ一部地域しか対象になっていませんが、これからこういったサービスが全国に波及するといいな、と思います。
スーパーで買えるものがAmazonでも買えるというのは、とっても素敵なサービスだと思います。
現在対象地域は、下記の通りです。
現在、東京都（18区・2市）・神奈川県・千葉県の対象エリアにてご利用いただけます。
東京都 ： 世田谷区・目黒区・千代田区・中央区・台東区・墨田区・江東区・渋谷区・品川区・大田区・港区・杉並区・新宿区・文京区・荒川区・足立区・葛飾区・江戸川区・調布市・狛江市
神奈川県 ： 川崎市(高津区・中原区・多摩区・宮前区・川崎区・幸区・麻生区)、横浜市(西区・神奈川区・港北区・中区・都筑区・緑区・鶴見区・南区・磯子区・保土ケ谷区・旭区・青葉区)
千葉県 ： 浦安市、市川市
※上記地域でも一部ご利用いただけない地域がございます。
アマゾンフレッシュHP
最後に
ちなみに、ハードパンがお好きな方で、プンパーニッケルをまだ召し上がられていない方、
是非プンパーニッケルもお手に取ってみてください！
ムチムチパンが大好きな方は、絶対好きなはずです。
読んでいただき、ありがとうございました！
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